今から15年以上前、20歳になった頃、近所の居酒屋に行って地元の友人と飲んでいた。
そこでお通しとして出たのが揚げパスタ。パスタを揚げたもので、フライドパスタやカリカリパスタとも呼ばれる。
その塩辛い味が覚えたての日本酒とまた合って、どんどん進んだ。
お通しなのでメニューにないか店員さんに聞いたら、メニューには無いがおかわり出来るよう。
５回はおかわりした気がするが、さすがに「もうこれで最後です」と言われてしまった。
そんな揚げパスタだが、細いのでフライドポテトなんかより簡単に作れる。
縁日ではたまに見かけるが、居酒屋ではそんなに無い気がする。 昔はドムドムバーガーのメニューにもあった気がする。
パスタを揚げるだけであり、味のバリエーションも無限大なのでぜひ自分で作ってみてほしい。
私もたまに作る。
今じゃネットで検索するとレシピが沢山でてくる。 揚げないで作るヘルシーかつ簡単なものもあるらしい。
https://tobalog.com/2015/02/pasta/
良い時代になったものだ。
ところで、サムネ画像に使わせていただいたいらすとやのものは「スパボー」と言うらしい。
聞いたことないんだけど。
https://www.irasutoya.com/2018/11/blog-post_989.html
コメント